tisdag 26 november 2013

November och nystart

Efter ett långt blogg uppehåll känner jag att jag kommit igång igen! Jag vet inte, men sommaren har så mycket annat att erbjuda och mycket som händer hela tiden så jag har haft noll inspiration för bloggen. Även om det är just sommaren som inspirerar mig väldigt mycket och jag då borde ha en massa att skriva och visa här, men jag ville väl mest försöka njuta av nuet! ;) Trodde där ett tag att jag skulle lägga ner bloggen...men som sagt nu känner jag att jag är tillbaka på banan igen. :)

Men nu är det november i alla fall. Jag tycker vi haft en fin höst ändå. Först varmt i september och oktober. Sen kom det snö i november som faktiskt legat kvar länge! Ljust och fint! Jag och småpojkarna har kunnat ta många soliga promenader nu i november. Men det gäller att ta sig ut innan lunch för annars har solen hunnit gå ner! Ja, det är ju så knappt att solen tar sig upp här i norr... Men är ändå tacksam att jag kan ta vara på dagsljuset nästan varje dag, tänker på dem som jobbar inomhus hela dagarna... Mörkt når man åker och mörkt när man kommer hem.... Men snart vänder det och vi går mot ljusare tider! Härligt!

Lägger ut bilder från igår för idag regnade det!






Treåringen är duktig på att gå själv. Men vi har med pulkan (eller ståbrädan vid annat väder) ut ifall att, och så att mamman får lite raskare takt att gå med ibland. Vi har hittat ett fint stråk där vi brukar stanna vid en bäck och kasta sten eller snö i vattnet. Lagom underhållning liksom. ;) Men nu börjar det frysa igen till is...

torsdag 21 november 2013

Rockey road



Här kommer ett till smarrigt recept!

Rocky road fudge

200 g mörk choklad
200 g ljus choklad
25 g smör
400 g kondenserad mjölk (en burk)
2 tsk vanilj socker
2,5 dl mini marshmallows
2,5 dl salta jordnötter

Klä en form (20x25 cm)
Smält över vattenbad choklad, smör, mjölk
Rör till en slät smet
Blanda i vaniljsockret
Ta av från värmen och rör ner nötter och marshmallows
Häll upp och låt stelna.



onsdag 20 november 2013

Snart kalas och jul!

Chokladtoppar! 




Har bakat dessa godsaker ikväll. Blir bra till 1-årskalas och till jul tänkte jag. Nästan bara nyttigheter med russin, risflingor och kokos! ;) fast väldigt sött blev det...
De blev prisbelönta år 1984 (enligt sju sorters kakor) så nu behöver de renässans tycker jag! Väldigt enkla att göra, snabbt går det och rätt så nyttiga ändå... ;) 
 
Vill du prova så får du receptet här:

Chokladtoppar

Smält 50 g smör
Rör ner 1/2 dl socker,
2 msk sirap och 
1 msk kakao
Blanda väl. Koka blandningen kraftigt någon minut.
Tillsätt 1/2 dl kokosflingor, 
1/2 dl russin, 
2 dl risflingor
Blanda väl. Klicka ut massan i formar eller på bakplåtspapper. Låt kallna. Ät o njut!

Som sagt, de blev väldigt söta så man kan säkert dra ner på sockret om man vill.
Lycka till!